Крихти з тріски

Bolinhos de Bacalhau

8,50 EUR

Retiro do Bacalhau · Порту

Харчова цінність

≈ 400 ккална порцію близько 150 г

Білки15%
15%
Жири58%
58%
Вуглеводи27%
27%

Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.

Про страву

Смажені у фритюрі оладки, виготовлені з суміші солоної тріски та картопляного пюре.

Кухня: Португальська

Типові інгредієнти

тріска
картопля
яйце
петрушка
цибуля

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Історія страви

Боліньйос де бакаляу — © GostinhoDeBrasil · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons

Докладніше

Bolinhos de bacalhau (buˈlĩɲuʒ ðɨ βɐkɐˈʎaw), назва в Північній Португалії та у Бразилії або pastéis de bacalhau (pɐʃˈtɛjʒ ðɨ βɐkɐˈʎaw), назва у Центральній й у Південній Португалії, особливо у районі Лісабону, і у Португальськомовних африканських країнах зазвичай виготовляються із суміші картоплі, тріски, яйця, петрушки, луку а іноді і натяк на Мускатний горіх.

Уривок зі статті Вікіпедії «Боліньйос де бакаляу» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

Крихти з тріски: де ще скуштувати Назад до меню Retiro do Bacalhau