Тальятеле з домашнім песто جنувезе з базиліком
“TAGLIATELLE” AL PESTO FRESCO GENOVESE DE ALBAHACA
12,50 EUR
St. Ambros Ristorante e Pizzeria · Пальма
Харчова цінність
- Білки10%
- Жири53%
- Вуглеводи37%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Плоска стрічкоподібна паста, покрита традиційним соусом із подрібненого базиліку, кедрових горіхів, пармезану та оливкової олії.
- Кухня
- Італійська (Генуезька)
Типові інгредієнти
- tagliatelle
- свіжий базилік
- кедрові горіхи
- сир пармезан
- оливкова олія
- часник
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?