Папарделле з білими грибами та вершковим трюфелем
Parpadelle con Porcini e crema di tartufo
16,90 EUR
La Baranda · Пальма
Харчова цінність
- Білки10%
- Жири53%
- Вуглеводи37%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Широка стрічкоподібна паста з обсмаженими грибами білими та насиченим вершковим соусом з ароматом трюфеля.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- pappardelle
- білі гриби
- трюфельний крем
- пармезан
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву папарделє. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Папарде́лє (італ. pappardelle, однина — pappardella) — різновид італійських макаронних виробів у формі широких пласких стрічок, традиційно пов'язаний із кухнею Тоскани. Папарделє зазвичай подають із соусами, зокрема м'ясними та з дичини.
Уривок зі статті Вікіпедії «Папарделє» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?