Pappardelle mit Steinpilzen und Trüffelcreme
Parpadelle con Porcini e crema di tartufo
16,90 €
La Baranda · Palma
Nährwerte
- Eiweiß10%
- Fett53%
- Kohlenhydrate37%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Breite Bandnudeln, geschwenkt mit gedünsteten Steinpilzen und einer reichhaltigen, mit Trüffel verfeinerten Cremesauce.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Pappardelle
- Steinpilze
- Trüffelcreme
- Parmesan
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Pappardelle. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Pappardelle sind mindestens einen Zentimeter breite italienische Bandnudeln. Sie werden oft als „Nudelnest“ mit einem Ragù serviert.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pappardelle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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