Смажені кальмари та велика креветка
Frittura di Calamari* e Gamberone*
20 EUR
Ristorante Pizzeria Naif · Палермо
Смажені кальмари та п'ять великих креветок.
Харчова цінність
- Білки25%
- Жири50%
- Вуглеводи25%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Страва з морепродуктів, що складається з кілець кальмарів та великих креветок, покритих легким кляром і обсмажених у фритюрі до хрусткої скоринки.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- кальмари
- королівські креветки
- борошно
- яйце
- олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву смажені кальмари. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Смажені кальмари — популярна страва середземноморської кухні, що має вигляд обкачаних в пшеничному або нутовому борошні та обсмажених в олії кілець кальмара. До складу кляру також часто входять яйця, пиво.
Уривок зі статті Вікіпедії «Смажені кальмари» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?