Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 350 г
- Білки17%
- Жири55%
- Вуглеводи28%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Різноманітні дрібні сезонні рибки, злегка паніровані та обсмажені у фритюрі.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- дрібна риба
- борошно
- олія
- лимон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Докладніше
Смажена риба — узагальнююча назва рибних страв і кулінарних виробів, що готуються смаженням. При смаженні риба зберігає екстрактивні речовини, за рахунок підсмаженої скоринки покращуються її смак та запах.
Уривок зі статті Вікіпедії «Смажена риба» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Смажені морепродукти: де ще скуштувати Назад до меню Aja Mola - Mare