Паппарделле з білими грибами
Pappardella con Porcini (1,3,7)
18 EUR
Taverna La Riggiola Ristorante · Неаполь
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 350 г
- Білки10%
- Жири42%
- Вуглеводи47%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Широка стрічкова паста, що подається з обсмаженими білими грибами.
- Кухня
- Italian
Типові інгредієнти
- паста pappardelle
- білі гриби
- вершкове масло
- часник
- пармезан
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву папарделє. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Папарде́лє (італ. pappardelle, однина — pappardella) — різновид італійських макаронних виробів у формі широких пласких стрічок, традиційно пов'язаний із кухнею Тоскани. Папарделє зазвичай подають із соусами, зокрема м'ясними та з дичини.
Уривок зі статті Вікіпедії «Папарделє» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?