Гостро-кислий суп
55. Sopa agripicante Hot and sour soup 酸辣鸡丝汤 · Suānlà jīsī tāng
7,20 EUR17,50 EUR
El Bund Restaurante · Мадрид
Харчова цінність
- Білки16%
- Жири43%
- Вуглеводи41%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Густий, ситний суп, що характеризується кислим і гострим смаком, зазвичай містить тофу, гриби та яйце.
- Кухня
- Китайська
Типові інгредієнти
- тофу
- гриби
- яйце
- пагони бамбука
- оцет
- чилі-олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Китай
- Походження
- Китай
Докладніше
Гостро-кислий суп є популярним зразком сичуанської кухні. Подібні версії трапляються в провінції Хенань, поблизу Пекіна, і в самій кухні Хенань, де він також може бути відомий як "суан ла тан", хулатанг або «гострий суп з перцем» (胡辣汤).
Уривок зі статті Вікіпедії «Гостро-кислий суп» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Гостро-кислий суп: де ще скуштувати Назад до меню El Bund Restaurante