Fabada Asturiana
Астурійська квасоля з м'ясом
22 EUR
Meson Andaluz Lisboa Restaurante y tapas · Лісабон
Астурійська квасоля.
Харчова цінність
- Білки20%
- Жири51%
- Вуглеводи29%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ситне рагу з квасолі, приготоване з великої білої квасолі та різними видами вяленого м'яса.
- Кухня
- Spanish (Asturian)
Типові інгредієнти
- квасоля канелліні
- chorizo
- morcilla
- pancetta
- паприка
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Фабада астуріана (ісп. fabada asturiana), часто просто фабада — іспанське ситне бобове стью, що виникло та найчастіше зустрічається в автономному співтоваристві Астурія, проте поширене на території всієї Іспанії та у світових ресторанах іспанської кухні. Консервовану фабаду продають в супермаркетах країни.
Уривок зі статті Вікіпедії «Фабада» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?