Салтімбокка Романа
Saltimbocca alla Romana
23,50 EUR
Hostaria e Pensione da Marcello · Лейпциг
Телячий шніцель з пармською шинкою, шалфеєм та соусом із білого вина.
- Молоко
Харчова цінність
≈ 360 ккал± 30% · на порцію близько 172 г
- Білки40 g
- Жири20 g
- Вуглеводи3,8 g
- з них насичені жири
- 11 g
- з них цукри
- 0 g
- Харчові волокна
- 0 g
- Сіль
- 2,4 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Цинк 73%
- Вітамін B12 61%
- Калій 36%
- Вітамін B1 32%
- Залізо 28%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізана телятина, зверху якої лежить прошуто та шавлія, потім обсмажена на сковороді в соусі з білого вина.
- Кухня
- Італійська (Римська)
Типові інгредієнти
- телятина
- пармська шинка
- шавлія
- біле вино
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Вам сподобалася страва?
Салтімбокка Романа: де ще скуштувати Назад до меню Hostaria e Pensione da Marcello