Харчова цінність
≈ 2 500 ккална порцію близько 1 000 г
- Білки31%
- Жири69%
- Вуглеводи0%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Великий стейк T-bone товстої нарізки з худоби породи Chianina, традиційно приготований на вугіллі.
- Кухня
- Італійська (Тосканська)
Типові інгредієнти
- яловичина
- оливкова олія
- сіль
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
- Названа на честь
- Флоренція
Вам сподобалася страва?
Bistecca alla Fiorentina: де ще скуштувати Назад до меню Trattoria Degusti