Яловичий тартар
Beef tartare
19 EUR
The Walls exclusive cuisine · Іракліон
Яловиче філе з хроном, лікопеном, піною з пармезану та панпурі.
Харчова цінність
≈ 320 ккал± 30% · на порцію близько 216 г
- Білки35 g
- Жири18 g
- Вуглеводи2,3 g
- з них насичені жири
- 5 g
- з них цукри
- 2,2 g
- Харчові волокна
- 1,4 g
- Сіль
- 1,9 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 293%
- Цинк 75%
- Вітамін D 37%
- Залізо 35%
- Вітамін E 30%
- Калій 30%
- Фолат 27%
- Вітамін A 18%
- Вітамін B1 17%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Finely chopped raw beef seasoned with horseradish and served with parmesan foam.
Типові інгредієнти
- beef fillet
- horseradish
- parmesan
- pan puri
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?
Яловичий тартар: де ще скуштувати Назад до меню The Walls exclusive cuisine