Тартар из говядины
Beef tartare
19 €
The Walls exclusive cuisine · Ираклион
Говяжье филе с хреном, ликопином, пеной из пармезана и панпури.
Пищевая ценность
≈ 320 ккал± 30% · на порцию около 216 г
- Белки35 g
- Жиры18 g
- Углеводы2,3 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 5 g
- в т. ч. сахара
- 2,2 g
- Пищевые волокна
- 1,4 g
- Соль
- 1,9 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 293%
- Цинк 75%
- Витамин D 37%
- Железо 35%
- Витамин E 30%
- Калий 30%
- Фолаты 27%
- Витамин A 18%
- Витамин B1 17%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Finely chopped raw beef seasoned with horseradish and served with parmesan foam.
Типичные ингредиенты
- beef fillet
- horseradish
- parmesan
- pan puri
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?
Тартар из говядины: где ещё попробовать Назад к меню The Walls exclusive cuisine