Pobre

Грильовані кабачки та тофу собрасада з мигдально-перечною заправкою та пореєм.

М'ясна нарізка, що подається з пресованим динею та бальзамічним оцтом.

Вибір ковбасок: халапеньйо-чеддер, копчена чоризо та чістора.

Грильований осьминог з картоплею з паприкою та соусом із паленого кокоса.

Смажені устриці з гострим майонезом та желатином каламансі.

Свинина іберіко з маринованим жовтим редисом.

Крокетти з сиром Манчего та майонезом кімчі.

Тофу та гриби шиїтаке, приготовані з соусом сісіг.

Грильований фрукт з джемом із лимона та чилі, крутонами та шніт-цибулею.

Карпачо з тунця з заправкою васабі-цитрус та пюре авокадо.

Грильований кальмар з пюре баклажанів, сальсою з томатів та манго та соєвим каламансі.

Смажені морські гребінці з лимонним кошо та чіпсами з артишоку.

Лумпія з капусти савой, смаженого мигдалю та пастою каре.

Креветки, приготовані з часником, чилі, креветковим маслом та білим вином.

Мережений яловичий фарш Ангус та картопляне пюре з соусом світло-чилі.