Салат Олів'є
Olivier Salad
14,90 EUR
Hani Cafe'chi · Гельсінкі
Салат з картоплею, куркою, яйцем, горошком та маринованими огірками.
Харчова цінність
- Білки13%
- Жири60%
- Вуглеводи27%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Вершковий салат на основі картоплі, що містить нарізану кубиками курку, яйця, горошок та мариновані огірки.
- Кухня
- Російська
Типові інгредієнти
- картопля
- курка
- яйце
- горошок
- мариновані огірки
- майонез
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Росія / Російська імперія
- Походження
- Росія / Російська імперія
- Названа на честь
- Люсьєн Олів'є
- Автор
- Люсьєн Олів'є
Докладніше
Олів'є — відомий салат, який вважається святковим і традиційним новорічним. Назву дістав на честь свого творця, шеф-кухаря Люсьєна Олів'є, який тримав у Москві з 60-х років XIX століття трактир з французькою кухнею «Ермітаж».
Уривок зі статті Вікіпедії «Олів'є (салат)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?