YaKu

Чіпси з кукурудзяних тортилій з веганським кремом з авокадо.

Кукурудзяна тортилья з сиром Едамер та кремом з авокадо.

Курячий та свинячий бульйон зі свинячо-креветковими вонтонами та пак-чой.

Морський гребінець з манговим голландським соусом та форелевою ікрою.

Кукурудзяна тортилья з хрусткою ягнячою реберцем.

Кукурудзяна тортилья з конфітованим баклажаном, смаженим ананасом та веганською сметаною з кеш'ю.

Кукурудзяна тортилья з вареним тріскою та зеленою моле.

Сирі креветки в анчоусному leche-de-tigre з базиліковим маслом та смаженими каперсами.

Тонкі скибочки веганського лосося з оливковим майонезом, водоростями норі та кремом з авокадо.

Тонкі скибочки лосося з оливковим майонезом, водоростями норі та кремом з авокадо.

Варені креветки з пюре авокадо, цибулею та Clamato-leche-de-tigre.

Кремова кіноа з хрусткою дорадою та кремом з ахі-амарільо.

Кокосовий флан з шаром тертої кокосової стружки.