Харчова цінність
≈ 500 ккал± 30% · на порцію близько 335 г
- Білки20 g
- Жири22 g
- Вуглеводи42 g
- з них насичені жири
- 2 g
- з них цукри
- 9,3 g
- Харчові волокна
- 27 g
- Сіль
- 1,9 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін E 55%
- Калій 48%
- Залізо 39%
- Фолат 38%
- Магній 32%
- Цинк 28%
- Вітамін B1 27%
- Кальцій 19%
- Вітамін C 16%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Джерела: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Про страву
Ситна страва з нуту, тушкованого в пряному соусі з цибулі, томатів та різних приправ.
- Кухня
- Індійська
Типові інгредієнти
- нут
- цибуля
- томат
- імбир
- часник
- зіра
- коріандр
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Махараштра, Індія
- Походження
- Махараштра, Індія
Докладніше
Чана масала («пряний маленький-нут»), також відомий як чаннай, чоле масала, чоле — страва, що походить з Індійського субконтиненту. Основним інгредієнтом є сорт нуту, який називається чана (चना) або кала чана ('чорна хана').
Уривок зі статті Вікіпедії «Чана масала» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?