Brasserie Lavette

Багет на заквасці з маслом, смаженим на місо, смаженим часником, петрушкою, сиром Comté та маринованою в юдзу цибулею.

Устриці, що подаються з ешалотом у шампанському оцті, Tabasco та лимоном.

Смажена на маслі спинка тріски з лобстерним бульйоном, bellaverde, халапеньйо, кремом із срібної цибулі, ікрою форелі та картопляним пюре.

Тартлетка з печеним яблуком у сиропі коньяку та морозивом з корицею.

Стейк з реберця подається з картоплею фрі, салатом із томатів та цибулі, а також соусом беарнез.