Тальятеле з рибою морського їжака та креветками
Tagliatelle com tamboril e camarão / Tagliatelle with monkfish and shrimp
20 EUR
Restaurante Tia Ana · Фару
Харчова цінність
- Білки28%
- Жири32%
- Вуглеводи40%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паста-стрічки, змішана з шматочками риби-монстро (monkfish) та соковитими креветками.
- Кухня
- Середземноморська
Типові інгредієнти
- тальятеле
- monkfish
- креветки
- часник
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?