Cabo Edinburgh

Грильовані перці, приправлені копченою морською сіллю.

Кукурудзяні реберця в глазурі з ахі амарільо, подаються з чимічурі та хрусткою цибулею.

Чіпси тортилья, що подаються з піко де гайо та гуакамоле.

Тушкована курка з сиром та томатним сальса.

Дикі гриби, що подаються з сиром та томатним сальса.

Тушкована яловичина з карамелізованою цибулею, сиром та томатним сальса.

Яловичина рибай з маринованим ананасом, капустою, карамелізованою цибулею та консоме адобо.

Темпура з цвітної капусти, що подається з голландським соусом рокото та маринованим халапеньйо.

Мексиканська темпура з хека з подрібненим салатом, лимоном та майонезом чипотле.

Тушкована яловичина рибай з карамелізованою цибулею, майонезом адобо та трюфелем, а також хрусткою цибулею.

Тушкована курка з майонезом чипотле та хрусткою цибулею.

Сирний соус у стилі Уанкаїна, приготований із копченого чеддеру, хрусткої цибулі та шніт-цибулі.

Чуррос у цукрі з корицею, що подаються з теплим соусом Nutella.

Пісочне печиво з матча, що подається з карамельним джелато та підсмаженим кокосом.

Пудинг Sticky Toffee, що подається з ванільним морозивом та тоффі-соусом.

Тигрові креветки в часниковому та лимонному маслі з чоризо та сальса верде.

Кукурудзяні реберця, що подаються з медовим майонезом та хрусткою цибулею шалот.

Цвітна капуста в спеціях адобо, що подається з пюре з цвітної капусти та коріандром.