Стейк з тазової частини

Hüftsteak

18,90 EUR

El Amigo · Дюссельдорф

Стейк з тазової частини з картоплею, запеченою в духовці, та гарнірним салатом.

Харчова цінність

≈ 650 ккална порцію близько 400 г

Білки29%
29%
Жири51%
51%
Вуглеводи20%
20%

Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.

Про страву

Шматок яловичини з зони антрекота, приготований на грилі, подається з запеченою картоплею та бічним салатом.

Типові інгредієнти

стейк антрекот
картопля
салат
олія

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Історія страви

стейк-філе — © Calgary Reviews from Calgary, Canada · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Докладніше

Сірлойн (англ. sirloin; у Британії відомий як рамп-стейк) — преміальний відруб яловичини з поперекової частини туші, який вирізняється ніжною текстурою, помірною мармуровістю та насиченим м'ясним смаком; найчастіше використовується для приготування стейків.

Уривок зі статті Вікіпедії «Сірлойн» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

Стейк з тазової частини: де ще скуштувати Назад до меню El Amigo