Харчова цінність
- Білки8%
- Жири49%
- Вуглеводи43%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Легкий, повітряний десерт, що складається з теплого заварного крему на основі яєць, який подається разом із холодним ванільним морозивом.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- жовтки яєць
- цукор
- солодке вино
- ванільне морозиво
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Сабайон. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Сабайо́н, дзабальйоне (італ. zabaglione, zabaione; фр. sabayon) — один з найвідоміших десертів італійської кухні, яєчний крем з додаванням вина (зазвичай марсали або Просекко). Яєчний жовток збивається з цукром до утворення білої піни, потім додається вино, для аромату ром та кориця.
Уривок зі статті Вікіпедії «Сабайон» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?