Харчова цінність
≈ 510 ккал± 25% · на порцію близько 146 г
- Білки7,4 g
- Жири44 g
- Вуглеводи22 g
- з них насичені жири
- 25 g
- з них цукри
- 22 g
- Харчові волокна
- 0 g
- Сіль
- 0,13 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 99%
- Вітамін A 62%
- Вітамін D 43%
- Вітамін E 21%
- Фолат 20%
- Кальцій 16%
- Цинк 15%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Насичений заварний десерт, вкритий шаром твердої карамелі, що зазвичай створюється шляхом нагрівання цукру під грилем. Часто подається зі свіжими ягодами для балансу солодкості.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- вершки
- жовтки яєць
- цукор
- ваніль
- ягоди
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
Докладніше
Крем-брюле́ (фр. crème brûlée — «обпалені вершки») — десерт із заварного крему з карамельною скоринкою. Найчастіше подається замороженим чи охолодженим, тому його категоризують ще й як підвид морозива.
Уривок зі статті Вікіпедії «Крем-брюле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?