Кальмари: що це і де скуштувати

Calamares

Кільця кальмарів у паніровці з зеленого горошку, обсмажені у фритюрі, подаються з васабі та лаймовим майонезом.

16 закладів на Tastavo подають цю страву

Типові інгредієнти

кальмари
зелений горошок
васабі
лайм
майонез

Історія страви

Італія

смажені кальмари — © Francesc Fort · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Походження: Італія

Докладніше

Смажені кальмари — популярна страва середземноморської кухні, що має вигляд обкачаних в пшеничному або нутовому борошні та обсмажених в олії кілець кальмара. До складу кляру також часто входять яйця, пиво.

Уривок зі статті Вікіпедії «Смажені кальмари» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia