Харчова цінність
- Білки52 g
- Жири17 g
- Вуглеводи2,4 g
- з них насичені жири
- 4,1 g
- з них цукри
- 2,1 g
- Харчові волокна
- 3,9 g
- Сіль
- 2,6 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 52%
- Цинк 44%
- Калій 39%
- Вітамін E 24%
- Залізо 22%
- Магній 21%
- Вітамін B1 17%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Джерела: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Про страву
Курка, замаринована в йогурті та спеціях, запечена в глиняній печі тандур.
- Кухня
- Індійська
Типові інгредієнти
- курка
- йогурт
- імбир
- часник
- тандурі масала
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Індія
- Походження
- Індія
Докладніше
Курчата тандурі — популярна індійська страва пенджабського походження, це мариновані курчата, запечені в печі тандурі. Для страви птицю, цілком або частинами, маринують в йогурті з додаванням спецій (каєнський перець, гострий перець чилі або інших гострих сумішей), а потім запікають на великому вогні в печі тандурі.
Уривок зі статті Вікіпедії «Курчата тандурі» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?