каламарес у темпурі
calamares fritos en tempura
2 800 HUF≈ 7,71 EUR
Padron · Будапешт
Смажені в тісті темпура кільця кальмарів з айолі.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молюски
Харчова цінність
- Білки18%
- Жири56%
- Вуглеводи27%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Кільця кальмарів у легкому тісті темпура, обсмажені у фритюрі, зазвичай подаються з айолі.
- Кухня
- Іспанська (ф'южн)
Типові інгредієнти
- кальмар
- тісто темпура
- aioli
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву смажені кальмари. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Смажені кальмари — популярна страва середземноморської кухні, що має вигляд обкачаних в пшеничному або нутовому борошні та обсмажених в олії кілець кальмара. До складу кляру також часто входять яйця, пиво.
Уривок зі статті Вікіпедії «Смажені кальмари» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?