Смалені кальмари

CALAMARI FRITTI

61 RON≈ 11,41 EUR

Tudi's Pizza · Бухарест · ~280g

Харчова цінність

≈ 620 ккал± 25% · на порцію близько 280 г

Білки48 g
31%
Жири33 g
49%
Вуглеводи32 g
20%

з них насичені жири: 3,2 g
з них цукри: 0 g
Харчові волокна: 1,7 g
Сіль: 1,8 g

Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання

Вітамін B12 148%
Вітамін E 63%
Цинк 45%
Калій 38%
Магній 26%
Вітамін C 21%
Залізо 16%

Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.

Джерела: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central

Про страву

Кільця кальмарів у клярі, обсмажені у фритюрі до хрусткої скоринки.

Кухня: Іспанська

Типові інгредієнти

calamari
flour
egg
oil

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Історія страви

Італія

смажені кальмари — © Francesc Fort · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Походження: Італія

Докладніше

Смажені кальмари — популярна страва середземноморської кухні, що має вигляд обкачаних в пшеничному або нутовому борошні та обсмажених в олії кілець кальмара. До складу кляру також часто входять яйця, пиво.

Уривок зі статті Вікіпедії «Смажені кальмари» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

Смалені кальмари: де ще скуштувати Назад до меню Tudi's Pizza