Тальятеле з трюфельним соусом
TAGLIATELE CU SOS DE TRUFE
54 RON≈ 10,10 EUR
Botanic Restaurant · Бухарест · 300 g
Тальятеле з трюфельним кремом, часником, вершками та пармезаном.
Харчова цінність
- Білки9%
- Жири63%
- Вуглеводи28%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паста у формі стрічок, що подається в вершковому соусі з ароматом трюфеля та часнику.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- тальятеле
- трюфельний крем
- часник
- вершки
- пармезан
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?