Харчова цінність
- Білки24%
- Жири32%
- Вуглеводи44%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Довгі пласкі стрічки яєчної пасти, що подаються в соусі, приготованому зі скампі (маленькими ракоподібними) і часто з часником або білим вином.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- тальятеле
- скампі
- часник
- біле вино
- петрушка
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ З КРЕВЕТКАМИ-СКІМПІ: де ще скуштувати Назад до меню Chez-ilo.brussels