Яловичий тартар
Hovädzí tatarák
15,90 EUR
Savoy Restaurant · Братислава
Яловичий тартар, що подається з хлібом на заквасці.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Гірчиця
Харчова цінність
≈ 320 ккал± 30% · на порцію близько 216 г
- Білки35 g
- Жири18 g
- Вуглеводи2,3 g
- з них насичені жири
- 5 g
- з них цукри
- 2,2 g
- Харчові волокна
- 1,4 g
- Сіль
- 1,9 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 293%
- Цинк 75%
- Вітамін D 37%
- Залізо 35%
- Вітамін E 30%
- Калій 30%
- Фолат 27%
- Вітамін A 18%
- Вітамін B1 17%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Дрібно нарізана сира яловичина, приправлена спеціями та подається з хлібом. Це поширена холодна закуска в багатьох європейських кухнях.
- Кухня
- Центральноєвропейська
- Походження
- Центральна Європа
Типові інгредієнти
- яловичина
- запарений хліб
- спеції
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?
Яловичий тартар: де ще скуштувати Назад до меню Savoy Restaurant