Тартарний соус
Tatárska omáčka · Tatárska omáčka
2 EUR
Cafe Restaurant Michaela · Братислава
- Молоко
- Гірчиця
Харчова цінність
- Білки3%
- Жири89%
- Вуглеводи8%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Вершковий соус на основі майонезу, зазвичай з додаванням подрібнених маринованих огірків та трав.
Типові інгредієнти
- майонез
- мариновані огірки
- каперси
- лимонний сік
- трави
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
- Названа на честь
- татари
Докладніше
Тарта́р або та(р)тарський соус (від фр. sauce tartare) — холодний соус на основі майонеза приготовленого зі звареного жовтка) і зеленої цибулі. У французькій кухні подається до холодної риби, вугрів, телячої ноги, устриць і картоплі фрі.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тартар (соус)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Тартарний соус: де ще скуштувати Назад до меню Cafe Restaurant Michaela