Крем-брюле з водою з квітів апельсина...
Crème brûlée à l'eau de fleur d'oranger...
9 EUR
Julien Cruège · Бордо
Харчова цінність
≈ 350 ккална порцію близько 100 г
- Білки7%
- Жири57%
- Вуглеводи37%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Багатий десерт із заварного крему з карамелізованою цукровою скоринкою та квітковими нотками.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- вершки
- яйця
- цукор
- квіткова вода апельсина
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
Про класичну страву Крем-брюле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Франція
Докладніше
Крем-брюле́ (фр. crème brûlée — «обпалені вершки») — десерт із заварного крему з карамельною скоринкою. Найчастіше подається замороженим чи охолодженим, тому його категоризують ще й як підвид морозива.
Уривок зі статті Вікіпедії «Крем-брюле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?