Харчова цінність
- Білки20%
- Жири39%
- Вуглеводи41%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Класична страва з пасти, що складається з довгих пласких яєчних локшин, які подаються з м'ясним соусом тривалого приготування.
- Кухня
- Italian (Bolognese)
Типові інгредієнти
- tagliatelle
- яловичина
- свинина
- морква
- селера
- цибуля
- томатна паста
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Тальятеле з болоньєзьким рагу: де ще скуштувати Назад до меню Monte Donato