Dakos
традиційна грецька закуска з сухариками
6 EUR
El Greco Restaurant · Болонья
Dakos з кретськими сухариками фреселла, свіжими томатами та фетою.
Харчова цінність
- Білки9%
- Жири53%
- Вуглеводи38%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційний критський салат, приготований із твердих ячмінних сухарів, замочених у воді або оливковій олії, з додаванням свіжих томатів та фети.
- Кухня
- Грецька (критська)
Типові інгредієнти
- ячмінні сухарі
- томат
- фета
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Греція
- Походження
- Греція
Докладніше
Дакос або нтакос (грец. ντάκος), також відомий як кокувагія або кукувагія (κουκουβάγια, «сова») або на сході Криту також побутує кулукопсомо — закуска критської кухні, складається зі шматочків розмоченого підсушеного хлібу або ячмінних сухарів (паксімаді) з порізаними помідорами, посипаних сиром фета або мізіфра, а також заправлена травами, зокрема сушеним орегано.
Уривок зі статті Вікіпедії «Дакос» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?