Fine Mess Smokehouse

Копчена качка з кремом із цвіту капусти та вишнею.

Лосось на деревному диму з йогуртом васабі.

Козячий сир із фісташками та кумкватом у заварному тісті choux au craquelin.

Техаський тост із лимонною рикоттою та джемом із копченої панчетти.

Бріскет із солодким картоплею в клевному глазурі та підливою кімчі.

Копчена курка з фенхелем, папаєю, травами та заправкою з тахіні та м'яти.

Кіноа з кале, пеканом, xynomizithra та вишневою заправкою.

Мідії з кремом із чоризо та бріош на заквасці.

Реберця з вишневим кетчупом.

Яловичина Вагю з соусом xo та картоплею pomme paillasson.

Запечені сезонні фрукти з горіховою крихтою та морозивом.

Крем-брюле з мараскіно, кіршем та морозивом fior di latte.