Fine Mess Smokehouse

Копченая утка с кремом из цветной капусты и кислым вишней.

Лосось с дымком в сопровождении йогурта с васаби.

Козий сыр с фисташками и кумкватом в заварном пирожном с хрустящей корочкой.

Техасский тост с лимонной рикоттой и джемом из копченой панчетты.

Брискет с бататом в кленовой глазури и подливкой кимчи.

Копченая курица с фенхелем, папайей, травами и заправкой из тахини и мяты.

Киноа с кале, пеканом, xynomizithra и вишневой заправкой.

Мидии с кремом из чоризо и булочкой бриошь на закваске.

Свиные ребрышки с вишневым кетчупом.

Говядина Вагю с соусом xo и картофельными драниками.

Запеченные сезонные фрукты под ореховой крошкой с мороженым.

Крем-брюле с мараскино, киршвассером и мороженым fior di latte.