Makdous
SEK 125≈ €11,31
Café Corniche · Stockholm
Limonlu sos içinde biber ve cevizle doldurulmuş patlıcanlar.
Bu yemekle ilgili bilgiler hazırlanıyor.
Yemeğin tarihi
Orta Doğu / Doğu Akdeniz / Filistin toprakları
- Köken
- Orta Doğu / Doğu Akdeniz / Filistin toprakları
Devamını oku
Makdus (Arapça: مكدوس, İngilizce: Makdous), haşlanmış küçük patlıcanların içi ceviz, kırmızı biber, tuz ve sarımsak ile hazırlanan bir karışım ile doldurulduğu bir Arap mutfağı yemeğidir. Zeytinyağına yatırılarak terbiye edilen patlıcanlar, kıvamını alınca neredeyse turşu gibi keskin bir kokuya kavuşur.
Vikipedi'deki “Makdus” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?