Parmigiana
€16,50
L'Oca Giuliva · Sevilla
Domates, fiordilatte peyniri ve parmesan ile kızarmış patlıcan.
- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
Besin değerleri
- Protein39 g
- Yağ40 g
- Karbonhidrat120 g
- doymuş yağ
- 18 g
- şekerler
- 5,3 g
- Lif
- 10 g
- Tuz
- 4,5 g
Vitaminler ve mineraller, referans alımın %'si
- Kalsiyum 69%
- B12 vitamini 50%
- Çinko 44%
- Folat 35%
- E vitamini 33%
- Potasyum 33%
- A vitamini 32%
- B1 vitamini 21%
- Magnezyum 17%
Bu yemeğin standart tarifinden ve besin bileşim tablolarından hesaplanmıştır; mekânın tarifi ve porsiyonu farklı olabilir.
Kaynaklar: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
Yemek hakkında
Domates sosu, mozzarella ve parmesan peyniri ile fırınlanmış kızarmış patlıcan dilimleri.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- patlıcan
- domates sosu
- fiordilatte peyniri
- parmesan
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Parmigiana (İtalyanca: melanzane alla parmigiana ya da parmigiana di melanzane), kızartılmış ince patlıcan dilimlerinin peynir ve domates sosuyla kaplanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir klasik Güney İtalya yemeğidir.
Vikipedi'deki “Parmigiana” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?