Parmigiana
16,50 €
L'Oca Giuliva · Siviglia
Berenjenas fritas con tomate, queso fiordilatte y parmesano.
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
Valori nutrizionali
- Proteine39 g
- Grassi40 g
- Carboidrati120 g
- di cui acidi grassi saturi
- 18 g
- di cui zuccheri
- 5,3 g
- Fibre
- 10 g
- Sale
- 4,5 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Calcio 69%
- Vitamina B12 50%
- Zinco 44%
- Folato 35%
- Vitamina E 33%
- Potassio 33%
- Vitamina A 32%
- Vitamina B1 21%
- Magnesio 17%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Strati di fette di melanzane fritte cotte al forno con salsa di pomodoro, mozzarella e parmigiano.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- melanzane
- salsa di pomodoro
- fiordilatte
- parmigiano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
Leggi di più
La parmigiana di melanzane (anche melanzane alla parmigiana o semplicemente parmigiana) è un piatto a base di melanzane fritte e gratinate in forno con passata di pomodoro, basilico, aglio e formaggio.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Parmigiana di melanzane» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?
Parmigiana: dove mangiarlo ancora Torna al menu di L'Oca Giuliva