Ciğer terrine
Leverterrine
€17,50
Stockholm · Rotterdam
Tost ekmeği ve armut kompostosu ile ciğer terrine.
Besin değerleri
≈ 400 kcalyaklaşık 150 g'lık porsiyon başına
- Protein15%
- Yağ71%
- Karbonhidrat15%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Hazırlanmış karaciğerden yapılan ve genellikle iştah açıcı olarak servis edilen pürüzsüz bir ezme.
- Mutfak
- Fransız
Tipik malzemeler
- karaciğer
- tost
- armut
- baharatlar
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
Devamını oku
Leverpostej Kuzey ve Doğu Avrupa'da popüler olan bir pâté ve et çeşididir. Kaba öğütülmüş domuz karaciğeri ve domuz eritilmiş iç yağı ile yapılan, bazı Fransız ve Belçika pâtlarına benzer.
Vikipedi'deki “Leverpostej” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?