Steak Tartare, Kürlenmiş Yumurta Sarısı, Kızarmış Ekşi Mayalı Ekmek
Steak Tartare, Cured Egg Yolk, Toasted Sourdough
Clarette · Londra
Besin değerleri
≈ 450 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein26%
- Yağ62%
- Karbonhidrat13%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Çeşitli aromatiklerle çeşnilendirilmiş ve kürlenmiş yumurta sarısı ile servis edilen ince kıyılmış çiğ sığır eti. Geleneksel olarak kızarmış ekmek eşliğinde sunulur.
- Mutfak
- Fransız
- Köken
- Fransa
Tipik malzemeler
- sığır eti
- yumurta sarısı
- ekşi maya
- kapari
- arpacık soğan
- hardal
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?