Ragout vom Tauern Hirsch

15,90 €

Augustiner Braugasthof Krimpelstaetter · Salzburg

Hirschragout mit Knödeln, Blaukraut und Preiselbeerbirne.

Nährwerte

≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß26%
26%
Fett37%
37%
Kohlenhydrate36%
36%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein herzhafter Eintopf aus Hirschfleisch, typischerweise serviert mit Knödeln, Rotkohl und Preiselbeerbirne.

Küche: Österreichisch (Tauern)
Herkunft: Österreich

Typische Zutaten

Hirschfleisch
Knödel
Rotkohl
Preiselbeeren
Birne

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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