Пищевая ценность
≈ 200 ккална порцию около 150 г
- Белки9%
- Жиры5%
- Углеводы86%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционная каша из кукурузной крупы, сваренная на воде. Основной гарнир во многих балканских регионах.
- Кухня
- Румынская
Типичные ингредиенты
- кукурузная крупа
- вода
- соль
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Молдова / Румыния
- Происхождение
- Молдова / Румыния
Подробнее
Мамалы́га (рум. mămăligă, укр. мамали́ґа, идиш מאַמאַליגע) — круто заваренная каша из кукурузной муки или крупы (Даль), молдавское, румынское и западноукраинское национальное блюдо.
Отрывок из статьи Википедии «Мамалыга» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?