Rumpsteak / Argentinien
Румбстек из Аргентины
27,90 €
Fischer's American Restaurant · Вена · ca 250g
Пищевая ценность
- Белки45%
- Жиры55%
- Углеводы0%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Отруб говядины из области костреца, часто готовится в аргентинском стиле.
- Кухня
- Аргентинская
Типичные ингредиенты
- стейк из костреца
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
О классическом блюде ромштекс. В заведении подают свою версию.
Подробнее
Ромште́кс (от англ. rump steak) — слегка отбитый кусок мяса, обычно — говядины, вырезанный из спинной части, смоченный взбитой смесью из свежих яиц, воды и соли, а затем панированный в сухарной крошке. Ромштекс может изготавливаться в виде порционного полуфабриката как в панировке, так и без неё.
Отрывок из статьи Википедии «Ромштекс» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?