Домашняя тальятелле с соусом из кабана
Tagliatelle fatte in casa al sugo di cinghiale
18,50 €
Aquila Restaurant · Венеция
Пищевая ценность
- Белки21%
- Жиры42%
- Углеводы37%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Свежеприготовленная яичная паста в виде лент, подается с сытным рагу из мяса дикого кабана.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- мука
- яйца
- мясо дикого кабана
- томат
- красное вино
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде тальятелле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Тальяте́лле (итал. tagliatelle от tagliare [тальяре], «резать»), также ошибочно таглиателле — классические итальянские макаронные изделия из региона Эмилия-Романья. Тальятелле — это типичная паста Болоньи, именно её подают с соусом болоньезе (итал. tagliatelle alla bolognese).
Отрывок из статьи Википедии «Тальятелле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?