Пищевая ценность
≈ 350 ккална порцию около 300 г
- Белки6%
- Жиры32%
- Углеводы62%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сытное блюдо, состоящее из обжаренной прозрачной лапши из сладкого картофеля, смешанной с различными овощами и приправами.
- Кухня
- Корейская
Типичные ингредиенты
- лапша из сладкого картофеля
- морковь
- шпинат
- лук
- кунжутное масло
- соевый соус
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Корея
- Происхождение
- Корея
Подробнее
Чапчхэ, в просторечии чапче (кор. 잡채?, 雜菜? — «овощная смесь») — корейская праздничная закуска на основе крахмалистой лапши (куксу). Бататовую или иную восточную лапшу (фунчозу) жарят с овощами, грибами и (или) мясом в раскалённом кунжутном масле, заправляют соевым соусом и посыпают семенами кунжута.
Отрывок из статьи Википедии «Чапчхэ» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?