Фава
Φάβα
10 €
Nektar Lounge · Санторини
Фава, подается с каперсами, луком, питой и оливковым маслом.
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 250 г
- Белки16%
- Жиры29%
- Углеводы55%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Кремовое пюре из желтого колотого гороха, часто подается с традиционными добавками.
- Кухня
- Греческая
Типичные ингредиенты
- желтый колотый горох
- каперсы
- лук
- пита
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Подробнее
Фава (греч. φάβα) — греческое блюдо из различных видов бобовых (гороха) рода Чина. Его готовят с нарезанным луком и разминают вместе со специями, чесноком, лимонным соком и маслом до получения густой кремообразной пасты.
Отрывок из статьи Википедии «Фава (блюдо)» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?