Лингвине с рыбой-меч по-пиццайоло
Linguine con il pescespada alla pizzaiola
23 €
Ristorante Goldoni · Штутгарт
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
- Рыба
Пищевая ценность
- Белки28%
- Жиры21%
- Углеводы51%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Длинные плоские ленты пасты с рыбой-меч, перемешанные в пикантном томатном соусе с травами и оливками.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- лингуине
- рыба-меч
- томат
- оливки
- каперсы
- чеснок
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде лингуине. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Лингуи́не (итал. linguine — «язычки»), или лингвинетте — классические итальянские макаронные изделия крупного формата из региона Кампания. Они тоньше, чем феттучине, и ближе по форме к спагетти (макаронные изделия с длиной более 10 см), но слегка сплюснуты: особый вид узкой плоской вермишели.
Отрывок из статьи Википедии «Лингуине» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?