Кордон блю с картофелем с петрушкой и клюквой
Cordon bleu con patate al prezzemolo e mirtilli rossi
21 €
Steinlechner · Зальцбург
Пищевая ценность
- Белки21%
- Жиры53%
- Углеводы26%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Мясная отбивная, начиненная ветчиной и сыром, в панировке и обжаренная, подается с картофелем с петрушкой и клюквой.
- Кухня
- Австрийская
Типичные ингредиенты
- мясо
- ветчина
- сыр
- панировочные сухари
- петрушка
- картофель
- клюква
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Швейцария
О классическом блюде Кордон блю. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Швейцария
Подробнее
Кордон блю (фр. cordon bleu [kɔʁdɔ̃ˈblø] — «синяя лента») — панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый сыром и ветчиной, предположительно рецепт швейцарской кухни. Относительно происхождения названия блюда имеется несколько версий.
Отрывок из статьи Википедии «Кордон блю» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?