Буррата
BURRATA
8,90 €
Batx · Пальма
Буррата, запеченный баклажан и салат латук с базиликовым маслом и семенами на семеном хлебе на закваске.
Пищевая ценность
≈ 470 ккал± 30% · на порцию около 238 г
- Белки16 g
- Жиры43 g
- Углеводы4,5 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 23 g
- в т. ч. сахара
- 4,5 g
- Пищевые волокна
- 1,3 g
- Соль
- 0,91 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 51%
- Витамин A 50%
- Кальций 45%
- Витамин C 32%
- Витамин E 31%
- Цинк 26%
- Фолаты 20%
- Калий 16%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Фирменный тост с кремовым сыром burrata, запеченным баклажаном и салатом варвара (lamb's lettuce), дополненный базиликовым маслом и семенами на закваске.
Типичные ингредиенты
- хлеб на закваске
- burrata
- баклажан
- салат варвара
- базиликовое масло
- семена
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?